晴れのちお父さん・・ときどき雨

久々に手首を痛めてしまいました。
かなり痛いです生クリームを立てるのも一苦労です(T_T)
整体に行った所、腱鞘炎まではなっていないそうなのですがしばらく針治療してもらう事に・・・

子供にも「とうさんてっていたいいたいしてる？」と毎日聞かれるしまつ
忙しさが本番を向えるまでに治さなければ


  

カフェストリートでコーヒー飲みながら
ちょいとお勉強
秋のデザート
  

特注 チョコケーキ
なり
  

ふ〜忙しい 今日はいつもの倍くらいバースデーケーキの注文がある
大きいのからちっさいのまでいろいろある
オマケに特注のチョコケーキまで…
夜は飲み会なので頑張って終わらせるぞ〜
  

まだ少し先の事なんやけど、ボジョレー・ヌーボーに合うデザートを頼まれた。

上司「時間あるから大丈夫だろ？」

みたいな事言われても・・・・・  
続きを読む

毎年、kiriクリームチーズコンクールというのに作品を応募しているのですが、これは今年の応募作品・・・・

チーズに紅芋をあわせた焼き菓子、どうせ応募するなら沖縄の特産品を使って出したいという思いがあったので

毎年、試行錯誤しているのだが今年の作品はなぜかすんなり出来た、直感ってやつだった。

試作して食べてみたら、うまかった。

色も派手だしインパクトはあるうんうん!(^-^)

ひょっとしたら・・・・

なんて考えていたらやっぱり届いた落選通知[壁]/_;)シクシク



  
続きを読む

　秋に入り、慰安旅行のお客さんが多い為か、琉球菓子の注文が最近多い。

写真は「サータアンダギー」まだ僕が沖縄に観光できてた頃から考えると、まさか自分で作ることになるなんて・・・

夢にも思っていなかったなぁ・・・・  
続きを読む

今夜、友人家族が食事しにくるので細やかながらの差し入れをする事に・・・

ショコラブランとパッションの二層のムース
フランス産ホワイトチョコのコクのある甘みと石垣産のパッションの程よい酸味が相性よく口の中に広がる…
そんな一品 喜んでもらえるといいな